Hygiène alimentaire Formation haccp - Le personnel (Main-d ...
Les vestiaires doivent être exempts de tous vêtements ou tous autres objets Les différentes règles d’hygiène de rangement énoncées ci-dessus s’imposent impérativement en cas de partage des vestiaires aux autres personnels qui ne seraient pas employées au service de restauration. 4 – Les mains :